Jdi na obsah Jdi na menu
 


MUFFINS & CUPCAKE

Příspěvky

Vanilkové cupcakes s krémem z hořké čokolády a Pedro Dezertíky

31. 5. 2017

 

1.jpgNejprve si připravte čokoládovou ganache na krém. Je potřeba, aby se pořádně vychladila. V ideálním případě si ji nachystejte den předem a nechte ji chladit v lednici přes noc. Přichystáte ji tak, že přivedete smetanu téměř k varu, odstavíte a rozmícháte v ní nalámanou tabulku kvalitní hořké čokolády. Umístěte do lednice a nechte ztuhnout.

 

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Oslňte své okolí vlastnoručně napečenými cupcaky!

27. 9. 2013

 

batatovy-cupcake.jpg

Máte rádi pečení? Už jste si někdy vyzkoušeli sami upéct cupcaky, mini dortíky, které v posledních letech hýbou cukrářským světem? Tento fenomén, pocházející původně z USA, se stává čím dál populárnější i u nás. Vyzkoušejte si netradiční batátové cupcaky podle receptu inspirovaného vítězným receptem z pořadu Košíčkové války (aktuální u nás vysílá TV Paprika), ve kterých proti sobě soutěží nejšpičkovější cupcakoví cukráři z celých Spojených států.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Skořicové mini muffins

14. 2. 2013

 

 

Ve velké míse promícháme mouku, cukr, prášek do pečení, sůl, muškátový oříšek a nové koření. Dále přidáme lehce našlehané vajíčko, smetanu a rozehřáté máslo a celé dobře promícháme.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 1

Celozrnné muffins s jablky

13. 11. 2007

 

Nejdříve smícháme mouku, otruby, prášek do pečiva, sodu, rozinky, semínka, ořechy, nakrájené sušené švestky a meruňky.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Muffins s jablky

16. 8. 2007

 

Vše smícháme, těstem naplníme formy nebo košíčky a pečeme.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Malinové muffins

29. 5. 2007

 

Obrazek

Olejem vymažeme formy. Z jogurtu, mléka, cukru, oleje a vajec uděláme těsto, přidáme mouku, prášek do pečiva a sůl.

 

 

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Mandarinkové muffins

19. 12. 2006

 

 

 

Mandarinky necháme na sítu okapat. Máslo utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosijeme na utřené máslo a zapracujeme vařečkou. Vmícháme čokoládové vločky.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 1

Kokosovo-banánové muffins

19. 12. 2006

 

 

V míse smícháme mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu. Přidáme kokosové mléko, vejce, cukr, olej a zakysanou smetanu. Vše dobře promícháme. Nakonec přidáme opražený kokos (1 PL kokosu ponecháme stranou na ozdobu) a banánové kousky. Důkladně vše propracujeme elektrickým šlehačem (hnětací metly) do hladkého těsta.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 1

Muffins pro muže

19. 12. 2006

 

 

Čokoládu nalámeme na kostičky a společně s máslem rozehřejeme ve vodní lázni. Mouku smícháme s kypřicím práškem, sodou, cukrem, vanilinovým cukrem a solí. Přidáme vejce. Do uvařené kávy přilijeme 4 PL whisky, aby dříve zchladla. Rozpustíme čokoládu s máslem.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Makové muffins s ořechy

19. 12. 2006

 

 

Vejce s cukrem a vanilínovým cukrem šleháme do pěny. Přidáme olej a postupně mouku smíchanou s kypřicím práškem, ořechy a mák. Šleháme elektrickým šlehačem krátce na nejnižším stupni, pak na vyšším stupni. Nakonec vmícháme (na nejnižším stupni el. šlehače) kysanou smetanu a vypracujeme hladké těsto.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Pomerančové muffins

19. 12. 2006

 

 

K našlehané směsi prosijeme mouku, kypřicí prášek a škrob a přidáme mandle. Krátce šleháme na nejnižším stupni. Těsto dáme do 12ti formiček na muffins (vymaštěných a vysypaných moukou nebo do papírových košíčků) a dáme péct

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Meruňkové muffins

19. 12. 2006

 

 

Máslo utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosijeme na utřené máslo a zapracujeme měchačkou. Vmícháme čokoládové vločky a kousky meruněk (sekané sušené nebo čerstvé).

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Dýňové Muffins

19. 12. 2006

 

 

Heru utřeme v míse s cukrem, vanilínovým cukrem, rumem, špetkou soli a kořením - můžeme použít ruční elektrický mixér (šlehací metly). Poté přidáme postupně vejce - každé šleháme cca 1/2 minuty. Do takto připravené hmoty přidáme mouku, kypřicí prášek, mléko a šleháme na středním stupni dokud těsto není hladké. Pak přidáme zchladlé dýňové pyré a opět krátce šleháme, dokud se hmota nespojí.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Coca-Cola muffins

19. 12. 2006

 

 

Těsto na 12 ks: v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a jedlou sodou. Přidáme zbylé suroviny a elektrickým šlehačem vypracujeme hladké těsto – nejprve na nejnižším stupni otáček 1/2 min a poté na nejvyšším stupni cca 2 min.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 1

Višňové muffins

19. 12. 2006

 

 

Máslo utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosijeme na utřené máslo a zapracujeme vařečkou.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0

Borůvkové muffins

19. 12. 2006

 

 

Těsto: změklé máslo třeme elektrickým mixérem (šlehací metly) na nejnižším stupni s cukrem a vanilinovým cukrem do hladka. Pak postupně vmícháme vejce - každé vyšleháváme 1/2 minuty. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko - obojí důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto. Nakonec zlehka vmícháme borůvky. Těsto naplníme do vymaštěné a moukou vysypané formy na muffins.

 
Celý příspěvek | Rubrika: MUFFINS & CUPCAKE | Komentářů: 0
 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×