Radůzy Recepty.com

Ve větší misce smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme vejce, tuk, jablka, skořici.

Plech vyložíme papírem nebo alobalem, který vymažeme a vysypeme hladkou moukou. Nastrouhaná jablka rozložíme na plech a posypeme cukrem a skořicí.

Plech potřeme olejem, vysypeme strouhankou a nalijeme polovinu těsta. Rozetřeme, posypeme višněmi a zalijeme druhou polovinou těsta.

Vejce s cukrem ušleháme. Zamícháme s ostatními ingrediencemi. Nalijeme na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Do hrnce dáme všechny přísady kromě oříšků a za stálého míchání pomalu vaříme. Zhruba po 10 min. začne krém houstnout a karamelizovat.

Vychladlý plát pomažeme jahodovým džemem a poklademe piškoty. Na piškoty navrstvíme citrónový krém a dáme ještě na 10 minut do lednice ztuhnout.

Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Zlehka do něj vařečkou vmícháme ořechy.

Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme vlažnou vodu, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva, dobře rozmícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a upečeme. Pečeme 25-30 min.

Do jedné mísy smícháme všechny sypké suroviny a do druhé mísy dáme tekuté suroviny, které rozšleháme a pak vmícháme do sypkých surovin s moukou.

Plech vyložíme papírem na pečení a cukrářským sáčkem na něj vedle sebe střídavě stříkáme pásy těsta a sněhu. Plech vložíme do předehřáté trouby.

Těsto vyválíme na pomoučené desce do obdélníkového tvaru (20×30 cm). Přeložíme na plech opláchnutý studenou vodou a popícháme vidličkou.

Celá vejce šleháme s cukrem a za stálého šlehání přidáváme po lžících vřelou vodu. Pěnová hmota hodně nabude.

Máslo utřeme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Poté přidáme mouku s kakaem a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.

Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Stejnoměrně rozprostřeme a na povrch nalijeme cik cak teplý pudink.

Den předem si svaříme pařížskou šlehačku – do kastrůlku dáme šlehačky, cukr a kakao, přivedeme k varu a necháme ještě asi 1 minutu provařit. Vychladlou smetanu dáme přes noc do ledničky.

Všechny suroviny zpracovat na vále v těsto, poté rukama rozprostřít na vymazaný plech včetně okrajů.

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.

Ze všech surovin zpracovat na vále těsto, které rozdělíme na dva díly. Jeden plát upečeme suchý na vymazaném a vysypaném plechu.

Žloutky ušleháme s cukrem a 6 lžícemi horké vody. Do mouky dobře rozmícháme prášek do pečiva.