KRÁLIČÍ MASO
Příspěvky
Králík na hořčici
12. 2. 2012
Porce králíka posolíme, potřeme hořčicí a opečeme na oleji z obou stran. Posypeme nakrájenou slaninou. Přendáme do pekáčku, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, tymián, bobkový list a zalijeme bílým vínem.
Králík na česneku a rozmarýnu
12. 2. 2012
Zelený králík od Věry
24. 10. 2011
Králičí stehna prošpikujeme a osolíme. Nakrájený toustový chleba, máslo, cibuli, česnek, bylinky, sůl a pepř smícháme dohromady a králíka směsí potřeme.
KRÁLIČÍ MASO PO ĎÁBELSKU
2. 6. 2007
Maso nakrájíme na nudličky, okořeníme, osolíme, smícháme s česnekem a hodinu necháme odležet.
Bifteky z králíka
2. 6. 2007
Strouhanku zvlhčíme mlékem a necháme odpočnout. Králičí a vepřové maso smícháme, přidáme navlhčenou strouhanku, vejce, cibuli, koření a osolíme.
Králík načerno s arabskou rýží
8. 1. 2007
V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme lžíci cukru a chviličku orestujeme, pak přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku. Když maso změkne, přidáme k němu připravenou jíšku, zavařeninu a citrónovou šťávu a dobře provaříme. Omáčka musí mít tmavší barvu a pikantní chuť.