Radůzy Recepty.com

Pečeme v troubě nebo pod grilem asi dvacet minut - na nejslabším stupni. Účelem je, aby se nahoře vytvořila křupavá kůrčička, vevnitř by mělo pečivo zůstat krásně vláčné a provoněné bylinkami.

Ramu vyšleháme spolu s pomazánkovým máslem a jedním taveným sýrem v jemnou hmotu.

Mezi dvěma koblížky lžíce namáčíme do vody, aby se těsto nelepilo. Pokud smažíme v dostatečném množství oleje, samy se otočí.

Z uvedených surovin zpracujeme těsto, ze kterého vyválíme pláty 4 mm silné. Namažeme náplní, kterou jsme dobře našlehali.

Na jednotlivé trojúhelníky dáme kousek plátkového sýra, slaniny a šunky. Trojúhelníky stáčíme od širšího okraje k užšímu.

Suroviny na těsto zpracujeme na vláčné těsto a necháme přibližně hodinu kynout. Mezitím si připravíme náplň.

Sýr svisle rozkrojíme, oba půlkruhy vydlabeme tak, abychom neporušili tvar.

Papriky omyjeme, podélně rozpůlíme, vyjmeme jádřinec
a odřízneme stopku. Hermelín nakrájíme na malé kousky, salám rozkrájíme na kostičky.

Lučinu smícháme s prolisovaným česnekem, ochutíme solí a vmícháme nasekanou petrželku.

Zpracujeme těsto, rozválíme a potřeme náplní. Stočíme do rolády a dáme do ledničky do druhého dne uležet.

Listové těsto rozdělíme na 2 části, které rozválíme, poklademe po celé ploše salámem, pak sýrem, osolíme a lehce posypeme kořením.

Z mléka, vajec, hladké mouky, prolisovaného česneku a koření připravíme husté těstíčko a necháme chvíli odležet.

Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni a mezi tím si omyjeme  a osušíme jahody.

Kolečko banánu vložíme mezi 2 piškoty, polijeme čokoládovou polevou a necháme 1–2 hodiny stát.

Omyté papriky rozpulte po délce a vyčistěte. Měkký tvaroh rozetřete s tavenými sýry. Rajčata spařte vroucí vodou, sloupněte a pokrájejte.

2 balíčky plátkového sýra rozložíme na plech, aby se jednotlivé plátky mírně překrývaly. Vložíme do mírně vyhřáté trouby a necháme sýr povolit a spojit v jeden plát.

Mouku nasypeme na vál, vyklepneme do ní vejce, nožem spojíme, přidáme nastrouhaný nebo změklý tuk a jemně nastrouhaný sýr nebo rozdrobený tvaroh.

Lístkové těsto rozválíme na pomoučeném vále, z části vykrájíme kolečka a z druhé části věnečky.

Těsto i náplň si rozdělíme na 3 díly. Každý díl těsta si rozválíme na plát 30x20 cm, roztřepené okraje zarovnáme. Potřeme náplní a zavineme do rolády. Zabalíme do alobalu a necháme do druhého dne v lednici.

Vyválíme plát cca 3mm silný a rádlem nebo ostrým nožem nakrájíme 5cm dlouhé a 1,5cm široké tyčinky.