Česnekový chlebíček
26. 8. 2010
Suroviny:
veka nebo bageta
česnek
máslo
sůl
koření (nejlépe provensálské, ale stačí tymián)
alobal
Postup:
Utřeme máslo s prolisovaným česnekem, solí a kořením a mažeme tenkou vrstvou jednotlivé krajíčky veky - vždy jen jednu stranu - klademe krajíčky opět vedle sebe. (Pokud děláme z bagety, nakrájíme na asi třícentimetrové kousky, ale nedokrojíme, aby se úplně nerozpadla). Zbytkem másla potřeme vršek. Pevně zabalíme do alobalu a dáme alespoň na dvě hodiny do ledničky odležet.
Pečeme v troubě nebo pod grilem asi dvacet minut - na nejslabším stupni. Účelem je, aby se nahoře vytvořila křupavá kůrčička, vevnitř by mělo pečivo zůstat krásně vláčné a provoněné bylinkami. Podává se ještě teplé, studené už to není ono.
Recept zaslal pan Josef
Děkujeme!
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář