Jdi na obsah Jdi na menu
 


ikona tiskárny Vytisknout

Potřebujete poradit?

Pak jste na správném místě!

Obrazek

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

RE: Jaromír

(Radůza, 5. 10. 2009 17:41)

Prodávají ho v hypermarketech, je v takové průhledné zkumavce ;o)

Vanilkový lusk

(Jaromír, 5. 10. 2009 12:02)

Nevíte prosím,kde seženu v Praze vanilkový lusk?

RE: Péťa

(Radůza, 3. 10. 2009 13:35)

Galaretku seženete tuším v Lidlu,ale nejsem si na 100% jistá. ;o)

kde koupit želatinu galaretku

(péťa, 3. 10. 2009 12:08)

dobrý den, jelikož se zde dočítám o dortech ze želatiny s názvem galaretka. Prosím o radu kde by bylo možno tento výrobek koupit. jsem muž :) děkuji za odpověd

prosba

(Věra, 18. 9. 2009 19:28)

Mám prosbičku,potřebovala bych nutně recept na indiánky z bílků.Mám docela fofr a moc by mě to pomohlo.Předem děkuji

Jak pasterizovat bílky

(Lenka, 2. 9. 2009 0:01)

Ahoj Vendulo. Nevím, jestli trváš na pasterizaci, ale bílky se dají velmi dobře zmrazit.Když je nastřádám, koupím malé mikrotenové sáčky( co nejmenší)Přidáme k bílkům špetičku soli a jen vidličkou je zlehka!! prošleháme a nalejeme do to sáčku. Já je dávám po čtyřech, nebo po šesti, abych si to pamatovala.Pak stačí jen nechat rozmrznout.Není to z mé hlavy ,ale ze starého sešitu o zmrazování a dělám to tak již léta.A takové štafetky z nastřádaných bílků- mňam

držková

(Lenka, 1. 9. 2009 23:52)

Ahoj Jančo. Jestli můžu poradit, tak lepší je koupit předvařené držťky a hlavně hovězí. S těmi syrovými je moc práce a vyváření. Já si někdy ještě jednou vyperu i ty předvařené. Koupím dopředu hovězí kosti a udělám vývar, pak do toho teprve dát vařit ty držťky, nebo vařit i s tím, ale zas aby se nepřevařily. Jinak se držet receptů v jakékoliv kuchařce, tam je základ. Přichutit se dá zázvorem, chce to česnek, nebát se ji udělat maličko pálivou trochou pálivé papriky, chilli, nebo stačí i černý pepř.Cvičení dělá mistra, po pár držťkovkách sama přijdeš na to co tam ještě připrdnout.Osvědčila se cibulová jíška, tou získá každá zahuštěná polévka na chuti, např. houbová bramboračka s ní chutná úplně jinak.Já ji přímo miluju.Přeji hodně zdaru.

ovocný krém

(Lenka, 1. 9. 2009 23:17)

Ne, to není smetanové želé. Galaretka je Želatina v prášku s ovocnými příchutěmi, ale polské výroby. Její výhoda je, že tuhne až za studena, takže do ní lze vmíchat třeba šlehačku. Ono stačí když je želatina jen vlahá, tak ta ušlehaná šlehačka se v ní úplně rozpustí. Tady už jsou také k sehnání podobné, ale já začala s polskými, protože je dělají v různých ovocných příchutích a tím pádem také barvách. Ta škála je bohatější, než se dá sehnat u nás.Také to není tak tučné, jako s těmi smetanami. Na ten jeden sáček želatiny dávám 1 ušlehanou šlehačku se 2 ztužovači. Je to pak také lehčí a stravitelnější

Ovocný krém - se smetanou?

(vilemina, 24. 8. 2009 13:12)

Tak úplně nevím, co máte na mysli - není to třeba smetanové želé ? Na to stačí sáček Dr.Oetkera a dvě tučnější (15%) zakysané smetany po 200g, čtvrt kg ovoce a dle návodu snadno vyrobíte, na korpus ideální. Bez vaření a šlehání, jednoduché.

ovocný krém

(Lenka, 8. 8. 2009 23:39)

Ahoj Veroniko. Mám léty vyzkoušenou " pěnu" na dorty jak říkáš.Nejlépe se dělá z Galaretky- to je polská želatina.Podle návodu se nechá sevřít voda, pak se tam nasype ta Galaretka( mají různé příchutě) a nechá se téměř vystydnout. Když už na prstu začíná být chladná, vmíchám tam lehce 1 ušlehanou šlehačku se dvěma ztužovači. Piškot si pro jistotu podmažu marmeládou, jen slabě, aby se želatina se šlehačkou nevpila, na to ovoce a nalít směs želatiny se šlehačkou. Nechat do druhého dne v ledničce ztuhnout.Lze tak dělat piškot na plech i dorty. U dortů je nutné nechat piškot ve formě a marmeládou si jako by zalepit okraje, aby želatina neprotekla. hodně zdaru

ovocny krem

(veronika, 4. 8. 2009 18:22)

Dobrý den,potřebuji poradit jak vyrobit takový ten ovocný dort co se prodává v cukrárnách se želatinou?
Je to jako kdyby pěna

děkuji verča

držková polévka

(janča, 4. 8. 2009 17:45)

jak na ni

Jaky krem pod marcipan

(Irena, 24. 7. 2009 17:00)

Dobry den,
chtela bych se zeptat,jaky je vhodny krem pod marcipan,aby vse pekne drzelo a nic se nerozteklo ci neprosakovalo,chystam se vytvorit dort pro moji dcerku k narozeninam a chtela bych aby byl pro ni perfektni :) predem dekuji Irena

Jak pasterizovat bílky

(Vendula, 22. 7. 2009 20:29)

Dobrý večer Radůzo,chci Vás poprosit zda nevíte jak pasterizovat bílky doma.Předem moc děkuji Vendula
Ps:Vaše stránky jsou super!

HULALA

(olga, 23. 6. 2009 21:19)

potrebujem zohnat rastlinu šlahačkuHULALA a VANILMIX pudingovy krem kde by sa to dalo kupit

Ikonka

(Bohunka, 8. 6. 2009 17:25)

Krásný den přeji Radůzo :-)
Máte moc krásné stránečky tak jsem si dovolila vzít Vaší IKONKU.
Můžete juknout i na mé stránečky o vaření :-)
http://bodulka.webgarden.cz/

RE: Alča

(Radůza, 5. 6. 2009 13:23)

Zkuste se kouknout sem: http://raduzyrecepty.com/clanky/rady-porady/rady-na-kynute-testo

Je to o cviku, chce to vyzkoušet, ale určitě se zadaří.

Držím pěsti!!!

Radůza

Prosím o radu.

(Alča, 3. 6. 2009 14:39)

Dobrý den Radůzo.
Chci se Vás zeptat, jak na kynutá těsta.
Potřebovala bych vědět přibližné časy kynutí těsta a popsat vše co nejpodrobněji. Všude v kuchařkách je to popsáno pro lidi, co už to znají.
Já se o toto těsto snažím zatím neůspěšně.
Buď je nedokynuté či překynuté.
Díky za radu. Alča.

Pardes...

(Alenka, 9. 5. 2009 9:07)

cukrárny,výlety,procházky starou prahou....

RE: Lenka M.

(Radůza, 7. 5. 2009 22:09)

Já dělám pudink se šlehačkou. Je to lehké a výborné. Uvařím si pudink, když vychladne tak ho vyšlehám do hladka v šlehači a pak do něj opatrně zamíchám ušlehanou šlehačku.


« předchozí

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18

následující »



 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×