Jdi na obsah Jdi na menu
 


ikona tiskárny Vytisknout

Potřebujete poradit?

Pak jste na správném místě!

Obrazek

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Re: Mandlovka

(Lenka, 15. 11. 2010 9:35)

Dobrý den. Hmota, kterou máte na mysli bude spíš K2. Ta je úplně bílé, ale dort mi připadal jako potažený moduritem. Já připravuji falešnou marcipánovou hmotu s medem. Je přirozeně běloučká,krásně vláčná a netrhá se. 100g suš. mléka, 100g cukr, asi 3 lžíce bílého medu a trochu oleje.
Přeji hodně štěstí.

Transfer

(Lenka, 12. 11. 2010 12:32)

Dobrý den. Budu dělat narozeninový dort potažený marcipánem. Chci na něj namalovat obrázek podle předlohy, ale nemám dost času. Tak mě napadlo vytvořit si ho dopředu a pak použít jako transfer. Poradí mi někdo v čem rozmíchat kakao a z čeho udělat bílou tak, aby to šlo nanášet štětcem a pak z folie odloupnout? Se zdobícím sáčkem se mi špatně pracuje. Moc děkuji za rady.

ovocná jádrová tyčinka

(Martina, 2. 11. 2010 19:43)

Dobrý den! Chtěla bych Vás poprosit o recept na ovocné jádrové tyčinky,nikde ho nemůžu sehnat. Mockrát Vám děkuji. Martina

bio brambory

(renata, 17. 10. 2010 9:35)

Dobrý den, asi před dvěma lety jsem se dala na zdravější způsob vaření, vhledem velkému zájmu veřejnosti jsou i pro mě bio suroviny dostupnější, protože ceny klesají, a proto bych z nich ráda začala vařit, chtěla bych využít bedýnkové systému, narazila jsem na zdravicek.cz, kde mají brambory v bio kvalitě za 17 kč, myslíte si, že je to dobrá cena? Asi levněji neseženu? Poraďte, vůbec nemám představu, koli by mohli stát a tahle cena je pro mě dostupná.

RE: Marie

(Radůza, 13. 10. 2010 23:48)

Dobrý večer Maruško,
já používám polevu prosátý moučkový cukr a citronovou šťávu, nesmí být moc tekutá. Nutné nechat polevu naprosto zaschnout, pak je tvrdá a leskne se. Můžete i obarvit potravinářskou barvou.
Radůza

cukrová poleva

(Marie, 13. 10. 2010 10:57)

Ochutnala jsem svatební cukroví, kde bylo linecké cukroví polito cukrovou polevou, povrch byl velmi tvrdý a hladký jak led.Můžete mi prosím poradit recept na zhotovení. Doma jsem se to pokoušela udělat ale nepodařilose mi to. Buď je to zhotoveno z nějakého polotovaru který používají cukráři,nebo je v tom nějaká finta kterou znají jen cukráři.

Kongo

(Jája, 17. 9. 2010 21:04)

Taky si ten pohár pamatuju a teď jsem hledala na netu - co kdyby někdo ten recept měl... Ale našla jsem pouze Mílin dotaz. Já ten pohár mlsala v Prostějově tak před 30 - 35 lety. Ta cukrárna už neexistuje, ale ty cukrářky, co tam pracovaly, by si mohly na recept vzpomenout. Bylo to opravdu moc dobré. Zkuste se prosím poptat... Předem moc, moc dík...

MaLdA

(MaLdA, 27. 8. 2010 17:48)

http://www.comeback-web.estranky.cz/

RE: Lída

(Radůza, 20. 8. 2010 12:43)

Záleží na tom, jaké použijete barvy. Doporučuji gelové, u těch stačí pomocí párátka nabrat malé množství barvy a zapracovat jí ručně nebo pomocí domácí pekárny do mandlovky. Pokud použijete sypké barvy, tak ty musíte před použitím rozpustit v nepatrném množství horké vody a další postup je stejný jako u gelovek :-)

MARCIPÁN

(LÍDA, 19. 8. 2010 23:50)

CHTĚLA BYCH ABYCH MOHLA DĚLAT ZVÍŘÁTKA .JSEM ZAČÁTEČNÍK.

MARCIPÁN

(LÍDA, 19. 8. 2010 23:48)

DOBRÝ VEČER POTŘEBUJU PORADIT JAK SE BARVÍ MARCIPÁN,POKUD TAK TROCHU PODROBNĚ.PŘEDEM DĚKUJU.

Galaretka na piškot

(Lenka, 26. 7. 2010 15:43)

Ještě dodatek- jak píše Radůza, nedávat tu želatinu hodně teplou. Galaretka se může nalít až skoro vychladlá, některé želatiny se musejí nalít už za tepla, ale ta marmeláda už protečení zabrání a ten piškot jen ochutí.

Galaretka na piškot s ovocem

(Lenka, 26. 7. 2010 15:39)

Moniko, stačí, když ten piškot po upečení jemně potřeš jakoukoliv marmeládou.Já vezmu polévkovou lžíci a obrácenou-vyboulenou stranou po piškotu rozetřu marmeládu ve slabounké vrstvičce.Jak je piškot ještě teplý, tak se to dobře roztírá. Potom to už neproteče, protože to marmeláda uzavře.

černá barva marcipánu

(JanaH, 22. 7. 2010 16:25)

Ahojky, právě dělám dort na svatbu s kudlankama, jak je v reklamě. Aby byla barva marcipánu opravdu černá, stačí rozdrtit v misce trochu živočišného uhlí a přidat trošku vody.

RE: Monika

(Radůza, 20. 6. 2010 18:08)

Moniko, je potřeba aby pod ovocem byl dostatečně ztuhlý krém. A Galaretku nenalévat hned vařící.

Galaretka

(Monika, 20. 6. 2010 14:23)

Můžete mi prosím někdo poradit,jak dát správně galaretku na piškot s ovocem? Vždy se mi to vsákne do piškotu, nevím jak na to,díky

RE: EVA

(Radůza, 16. 6. 2010 23:16)

Řekla bych že buď to bylo tukem, ale spíše špatným poměrem mouky a tuku. Zkuste tento recept, je opravdu vynikající a po slepení je linecké hned měkké http://raduzyrecepty.com/clanky/vanocni-cukrovi---pecene/linecke-testo

děkuji

(Lenka, 16. 6. 2010 14:58)

prominte nejak sem se v tom zamotala mate pravdu děkuji

PROSÍM RADU - PROBLÉM S LINECKÝM

(EVA, 16. 6. 2010 7:12)

Můžete mi prosím někdo poradit? Den předem jsem di udělala linecké těsto, dala do lednice, krásně se s ním pracovalo, vykrajovala jsem srdíčka - po upečení jsem zjistila, že se mi zmenšila (na to mělo přojít nepečené srdíčko - tudíž problém),při zpracování zbytků těsta, se srdíčka zdeformovala ¨- různě kroutila a po upečení jakoby i kusky chyběly.
Byl to nový recept.

Děkuji za pomoc

RE: Lenka

(Radůza, 16. 6. 2010 1:12)

Lenko a nemyslíte spíše potahovací hmotu K2 http://shop.svetpeceni.cz/detail.html?id=K2, fondánem se potahují věnečky. Pokud dort polejete fondánem, bude to vypadat jako punčový řez. Prostě cukrová poleva. Z fondánu samotného se potahovat moc nedá a tvořit figurky určitě ne. Ale pokud fondán smícháte se sušeným mlékem a močkovým cukrem pak možná. Spíš bych zkusila tohle: http://raduzyrecepty.com/clanky/krok-za-krokem/kytickovy-dort-krok-za-krokem Ohledně krému potom tento: http://raduzyrecepty.com/clanky/kremy/raduzin-krem-na-dorty Heru nahraďte máslem.


« předchozí

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18

následující »



 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×