Radůzy Recepty.com

V misce smícháme mouku s cukrem, nožem rozsekám čerstvý tuk a rukou jej v mouce a cukru lehce rozdrolíme, čímž vznikne potřebná drobenka.

Na plech nasypeme polovinu množství sypké směsi, na to nalijeme opatrně celou tekutou směs a na to vysypeme zbylou část sypké směsi.

Ingredience smícháme (jablíčka vmísíme až na konec) a upečeme.

Uděláme těsto a rozdělíme na 2 díly. Jeden rozválíme a dáme péci. Na druhý si připravíme karamel s ořechy.

Těsto vznikne smícháním mouky, cukru, ořechů, tuku, vejce a prášku do pečiva.

Jablka oloupeme, ze 3 jablek vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na kostičky, zbylá nakrájíme na kolečka.

Až nám těsto vykyne, rozdělíme ho na dílky, ze kterých vytvoříme kuličky, dáme je na vymaštěný plech a počkáme, až kuličky znovu vykynou. Po vykynutí vytvarujeme koláčky, které naplníme po okraji tvarohovou náplní.

Vykynuté droždí nalijeme do mouky, přidáme mléko se žloutkem, cukrem a přilijeme olej. Vypracujeme těsto, dáme na vál, rozválíme a nakrájíme čtverečky.

Podle pověry koláč Fanouropita má být ze 7, nebo 9 ingrediencí. Na ostrově Skopelos se koláč peče jednou za rok, 26. srpna na oslavy svatého, upečený se přináší do jednoho ze tří kostelů Svatého Fanourios, kde je posvětcen a po mši je každý vítán si kousek koláče ochutnat.

Na plech rozetřeme 125 g hery, na ní nasypeme polovinu sypké směsi, polijeme ochuceným tvarohem, na který poklademe jahody.

Z mléka, droždí a 1 lžičky cukru necháme vzejít kvásek. Ten pak přidáme do mísy, kde jsme smíchali obě mouky.

Ze surovin zpracujeme lité těsto a zaděláme ho mlékem. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu.

Ze surovin zpracujeme lité těsto a zaděláme ho mlékem. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu.

Ze surovin zpracujeme těsto a dáme na 1 hodinu do ledničky. Jablka oloupeme, nakrájíme, nastrouháme a pokapeme citronem.

Do vlahého moučníku uděláme obrácenou vařečkou hodně děr a zalijeme ještě horkou polevou.

Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky a rumem a vmícháme sníh z bílků. Tvaroh nesmí být moc hustý.

Droždí rozdrobíme do mísy, posypeme cukrem, zalijeme vlažným mlékem a necháme rozpustit. Přidáme žloutky, rozpuštěný vychladlý tuk a nakonec mouku a sůl.

Rozetřeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech, posypeme rybízem, ale mohou být maliny, jahody, borůvky, atd.

Zpracujeme těsto a necháme odpočinout přes noc. Z těsta vyválíme dvě placky. Jednu placku položíme na plech, potřeme nádivkou a přikryjeme druhou plackou. 

Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného vyššího plechu a pečeme při 180°C dozlatova.