KOLÁČE
Příspěvky
Tvarohový koláč od Šárky
25. 1. 2007
Z mléka odebereme asi půl šálku a ohřejeme je, aby bylo vlahé. Přidáme lžičku cukru a rozdrobené droždí. Kvásek necháme na teple vykynout. Do mísy dáme osolenou mouku, přidáme cukr, vzešlý kvásek, tekutý vychladlý tuk, žloutky a zaděláme vláčné těsto.
Švestkové koláče od Helenky
18. 1. 2007
Do každého důlku dáme trochu pudinku a půlku švestky. Pečeme v předehřáté troubě (horkovzdušná na 180 stupňů) 25–30 minut. Ještě teplé pocukrujeme.
Rychlý hrnečkový koláč
8. 1. 2007
Vše promícháme, nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče. Poklademe ovocem (meruňky, jahody, švestky, jablka apod., ovoce může být i mražené nebo kompotované) a drobenkou z hrnečku posypeme. Pečeme v mírně předehřáté troubě.
Rychlý koláč – lité těsto
25. 12. 2006
Olej, žloutky a cukr utřeme do pěny. Přidáme mléko, mouku, prášek do pečiva a zamícháme. Nakonec přidáme sníh z bílků.
Šťavnatý višňový koláč
19. 12. 2006
Těsto zaděláme na vále nebo ve velké míse: nejprve prosijeme mouku s kypřícím práškem. Přidáme cukr, sůl, vejce a změklé máslo. Vše promícháme ručně, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud by se těsto lepilo, zabalíme ho do průhledné potravinářské fólie a dáme do lednice.
Kynuté koláče
18. 12. 2006
V míse rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a zalijeme vlažným rozpuštěným tukem. Počkáme, až se rozpustí, poté přidáme žloutky a zbytek surovin. Vypracujeme vláčné těsto, posypeme trochou mouky, přikryjme utěrkou a dáme do tepla vykynout.