Radůzy Recepty.com

mandlovka

Tak jsem vyzkoušela Vaší mandlovku a je super, krásně se s ní pracovalo, i když jsem se k ní vrátila až za tři hodiny, stačilo přidat trochu oleje a vody a byla jako čerstvě uhňácaná. Dort měl úspěch a moc chutnal. Děkuji

Dobrý den, moc děkuji za váš recept na mandlovku, chystám se vyzkoušet! :-) Jsem ale úplný začátečník:-), prosím, poraďte, jak správně naložit s tukem-Omegou? Nechat rozpustit na plotně a smíchat s dalšími surovinami nebo jen nechat trochu změknout na vále ?? A pokud se dělá v pekárně stejný dotaz - rozpustit nebo ne ?? Moc děkuji !!!!

V obou případech nerozpouštět, pouze nechat změknout :-)

děkuji za tuto mandlovku je opravdu super. Dělali jsme ji poprvé a hned se povedla(dělal ji manžel já jen odvážila suroviny). Neměli jsme suš.mléko tak jsme použili jahodový sunar a výsledek krásná růžová barva pro holky jak dělaná- ještě jednou moc děkuji Radůzo

mrkněte sem: http://shop.svetpeceni.cz/katalog-detail.html?id=403-9444

Dobrý den milé cukrářky.Chystám se na svatební pečení a potřebovala bych minivykrajovací formičky na marcipán.Nikde jsem kromě Wiltonflowers nenašla,bohužel ani to není skladem.Poraďte prosím, moc to spěchá... Předem děkuji

Ne ne to nevadí :-)

Děkuji za odpověď.Ještě se chci tedy zeptat takže když si udělám den předem figurky atd...a druhy den čerstvou na potažení tak to nevadí???Děkuji

Ideální je udělat si jí když jdete potahovat, tak aby byla čerstvá. Jakmile jí necháte ač zabalenou, začne tuhnout a pak už to není ono :-( Já to dělám tak, že si sesadím dort, dám ho ztuhnout do lednice a než mi ztuhne tak si udělám mandlovku :-)

Doby den,chci se zeptat jak dlouho vydrží hmota jakou má trvanlivost děkuji mockrát.

V sobotu jsem zkoušela tuhle mandlovou hmotu poprvé a je opravdu výborná.nedávala jsem tam vodu i když v receptu je uvedena.Záleží na velikosti bílků.Vůbec nelepila a dobře se s ní pracovalo.Děkuji za recept.

Pěkný den, prosím o radu. V mandlovce se mi udělali hrudky ikdyž jsem mléko i cukr přesívala. Nevíte prosím, čím by se to dalo spravit?
Děkuji za odpověď. Evča

Černou barvu koupíte zde: http://shop.svetpeceni.cz/

konkrétně tady je přímo černá: http://shop.svetpeceni.cz/detail.html?id=45.4003

Prosím poradťe mi,čím mohu obarvit základní hmotu na černou.Nemohu sehnat černé barvivo.Chtěla bych vnučce udělat na dort krtečka,ale nevím,čím ho obarvit.Děkuji Alena.

Moc děkuji za tento recept,hned sem to musela vyzkoušet,napoprvé se povedla,všem chutnala!!!!

Dobrý den, chtěla bych se zeptat jaké používáte barvivo na mandlovku nebo jak dosáhnout sytých barev? Nebo se jen nemám bát a přidávat a přidávat, dokud to nebude to ono? :o) Děkuji.
Kateřina

Já potírám lehce buď krémem, nebo šlehačkou, záleží čím dort plním. Před potahováním je ale nutné nechat krém ztuhnout. Dělá se to pro to, aby dort pod mandlovkou byl hladký a vyrovnaly se nerovnosti.

Dobrý večer, chtěla bych své dcerce udělat k 1.narozeninám dort potažený mandlovkou. Nejsem žádná velká pekařka, ale chtěla bych to zkusit. Když budu mít dort sesazený, mám ho něčím potírat (krémem nebo jamem), než na něj budu pokládat mandlovku? Děkuji za radu

Ahojky podle toho co pises si myslim ze do smesi davas prilis vody. Na toto mnozstvi bohate staci pul cajove lzicky vody a trocha trpelivosti s hnetenim. Pak by Ti mela vylit hmota dokonale konzistence (pozn. osobne pouzivam praskove barvivo zredene v par kapkach vody. Hmota je pak dokonale hladka a vlacna)
Tento recept je vynikajici pouzivam jej uz pres 20 let (s vyjimkou bilku - ty nepridavam)a vzdy 100% dokonaly vysledek.
Hodne stesti vsem pri peceni a hrani si s marcipanem :o)))