Jdi na obsah Jdi na menu
 


Domácí marcipán od paní Jany

4. 10. 2007

ikona tiskárny Vytisknout

40 dkg moučkového cukru
40 dkg sušeného mléka
6 dkg ztuženého tuku – nechat jenom trochu  změknout
2 bílky
6 lžic tuhého medu
1–2 lžičky mandlové tresti – podle chuti

Všechny suroviny smícháme a zpracujeme těsto.

 
Na konec rozpustíme pár zrníček potravinářského barviva ve třech kapičkách vody a potom teprve obarvíme  a znovu prohněteme.

Uložíme v celofánu do lednice a necháme ztuhnout.

Můžeme si marcipán připravit několik týdnů dopředu a dát ho do mrazáku. Třeba před vánoci. Při samotném díle podsypeme moučkovým cukrem a válíme přes celofán.  

 

Recept a foto: Jana Kristlová

 

 

Obrazek

 

Obrazek

                                                                                               

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

otázečka

(Evka, 24. 1. 2008 17:00)

Dobrý den, mam otázečku kolik je z těchto přísat asi tak marcipánu, chci dělat velký dort a chtěla bych ¨ho tímto Vašim marcipánem obalit, lze to ?
děkuji Evka

Omluva

(Jana., 13. 1. 2008 20:32)

Moc se omlouvám ale Váš dotaz jsem si přečetla velice pozdě.Jinak bych Vám určitě odpověděla.Bohužel po pravdě řečeno nemám s tím zkušenost.Dělám stále stejný a nemám potřebu zkoušet jiný,neboť jsem s tímto receptem naprosto spokojená.

Prosba

(Hedvika Prachařová, 13. 12. 2007 17:03)

Dobrý den Jano. Můžu se Vás prosím zeptat, jestli se dá nějak zachránit můj rádoby marcipán. Dělala jsem ho podle jiného receptu - byl stejný, jako ten Váš, jen tam nebylo, že tuk se má nechat jen trochu povolit a tak jsem ho rozehřála a teď mám marcipán samý žmolek.
Dá se s tím ještě něco udělat?
Díky moc za odpověď. Hedvika

RE: Zdena

(Radůza, 27. 10. 2007 11:01)

Ano např. Iva nebo Omega

Domácí marcipán od paní Jany

(zdena, 26. 10. 2007 19:43)

Mohu vědět prosím o jaký tuk se jedná? třeba Iva apod, děkuji za odpověď a přeji hezký večer, Zdena.



 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×