Jdi na obsah Jdi na menu
 


Rumová zmrzlina s rozinkami

19. 12. 2006

ikona tiskárny Vytisknout

100 g rozinek
100-150 ml rumu (podle chuti)
špetku mleté skořice
4 žloutky (pouze z čerstvých vajec!)
150 g moučkového cukru
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
6 PL (75 ml) mléka
500 ml smetany na šlehání

1. Rozinky namočíme do rumu, přidáme skořici a necháme je (nejlépe přes noc) nabobtnat.

2. Žloutky dáme do mísy, kterou ponoříme do větší nádoby s teplou vodou (do tzv. vodní lázně). K žloutkům přidáme moučkový cukr, vanilínový cukr a mléko a vše vymícháme pomocí elektrického šlehače na nejnižším stupni otáček do pěny. Jakmile začne hmota houstnout, vyjmeme mísu z vodní lázně a krém šleháme do vychladnutí.

3. Ušleháme šlehačku a společně s rozinkami a rumem (vč. tekutiny) ji vmícháme do krému. Hmotu necháme zmrznout.

Převzato z www.oetker.cz

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×