Jdi na obsah Jdi na menu
 


Zázvorky

14. 11. 2008

ikona tiskárny Vytisknout

 

Suroviny:
560 g hladké mouky
500 g cukru moučka
4 celá vejce
30 g mletého sušeného zázvoru
1 prášek do pečiva
kůra z 1/2 citronu
 
Postup:
Všechny suroviny smícháme a na vále a vypracujeme tuhé, hladké těsto. Vyválíme asi 3 mm silnou placku, vykrajujeme různé tvary, které necháme do druhého dne odležet.
 

Druhý den pečeme na pečícím papíru ve středně vyhřáté troubě téměř dozlatova.

Recept zaslala p. Markéta.

 
 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Pečení

(Monika, 15. 12. 2009 8:54)

Zkoušela jsem včera upéct "kontrolní" plech (zbytek těsta je v ledničce). Chuť OK, ale neupekly se mi tak, jak by měly... při 180°C se první hezky nafoukly, aby během chvilky "splaskly" a povrch je jakoby svraštělý. Kde dělám chybu, poradíte?

zázvorky

(acaia, 24. 11. 2009 22:56)

Zázvorky se u nás pečou tradičkě každý rok, vždy po Mikuláši a do Vánoc jsou nádherně měkké. V žádném případě se u klasických zázvorků nepoužívá prášek do pečiva, ale amonium, čili cukrářské droždí.Kdo jednou vyzkoušel a zná, dá mi za pravdu.Mají úplně jinou chuť.Je k dostání v drogerii.

změkly!

(Jitka, 7. 10. 2009 16:48)

Já jsem je dala do uzavřené plechovky a nezměkly. Pak jsem nechala plechovku otevřenou / ve spíži/ a zázvorky
nasály vlhko a změkly !!! Byly úžasné.

Uležení

(Marie, 26. 11. 2008 21:58)

Velice Vám děkuji, raději se do nich tedy pouštět nebudu. Zkusím jiný recept. Snad Vám zázvorky ještě změknou. Slyšela jsem, že pomáhá, když se třeba k perníčkům přidá do krabice rozkrojené jablko. tak třeba to pomůže i u těchto zázvorek.

Uležení zázvorků

(Šárka, 26. 11. 2008 16:48)

Pekla jsem takový recept již před měsícem, do dnešního dne mi zázvorky nezměkly. Chce to nějaký fígl, který zde není uveden. Jinak jsem je dělala přesně tak, jak je uvedeno. Pokud mohu doporučit, nedávat toho zázvoru tolik. Já dala jen l malou lžičku a je to až nad hlavu.

Rozležení cukroví

(Marie, 19. 11. 2008 22:30)

Dobrý den,
chystám se péci tyto zázvorky a chtěla bych se zeptat, jak dlouhou dobu potřebují k rozležení, abych věděla, kdy se do nich mám pustit:-)

 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×