Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vánoční Sacher kostičky

26. 11. 2010

ikona tiskárny Vytisknout

Těsto:
100 g hořké čokolády
120 g mletých ořechů
60 g mouky
20 g kakaa
špetka mleté skořice
špetka mletého hřebíčku
150 g Hery
120 g krystalového cukru
4 vejce

Náplň:
180 g horké meruňkové marmelády

Zdobení:
200 g dortové čokoládové polevy
4 polévkové lžíce oleje

zdobení dle fantazie

Postup:
Změklý margarín s rozpuštěnou hořkou čokoládou utřeme do pěny. Po jednom přidáváme žloutky. Z bílků a krystalového cukru ušleháme sníh, poté obojí smícháme, přidáme směs mouky, ořechů a kakaa.

Vylijeme na menší, pečicím papírem vyložený plech o rozměrech 18 × 27 cm a uhladíme. V předehřáté troubě na 170°C pečeme 25 – 30 minut.

Až těsto vychladne na vlažnou teplotu, uprostřed jej rozpůlíme a potřeme povařenou meruňkovou marmeládou. Poté necháme úplně vychladnout.

Zoubkovaným nožem nařežeme na čtverečky 3 × 3 cm, poté namáčíme do rozpuštěné olejové polevy a dáme odkapat na mřížku. Zbylou polevu scedíme. Zdobíme hotovou zakoupenou dekorací, kterou lepíme zbylou polevou.

Recept zaslala paní Iveta, děkujeme a posíláme knihu z nakladatelství Metafora - Tygří bojovník. 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

jana

(jana, 3. 12. 2012 17:24)

hlavně dobréj....... AŽ NA TU MOUKU CO ?????? Hladká, hrubá? Proč se rovnou neodstřelíte.

 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×