Vánoční cukroví - Vaflové hvězdičky s likérovou náplní
Těsto:
1 ½ hrníčku hladké mouky
½ hrníčku cukru moučky
200 g Hery (4 dílky na obalu)
80 g lískových oříšků
1 žloutek
1 balíček vanilkového cukru
citrónová kůra
mletá skořice
Náplň:
250 g Hery
1 hrníček cukru moučky
3 lžíce sušeného mléka
100 ml vaječného likéru
1 balíček vanilkového cukru
Zdobení:
100 g čokoládové polevy bílé
50 g kandovaného ovoce na zdobení
Postup:
V míse nejdříve lehce promísíme Heru s moučkovým cukrem a vejcem, přidáme ostatní přísady a nakonec vsypeme mouku s jemně nastrouhanými lískovými oříšky. Propracujeme v hladké těsto a necháme 2 hodiny v chladu odležet. Poté rozválíme na plát o síle
Heru necháme změknout při pokojové teplotě a vyšleháme s moučkovým cukrem. Vaječný likér smícháme se sušeným mlékem a vanilkovým cukrem, přidáme do vyšlehané Hery a promícháme.
Vychladlá kolečka plníme likérovou náplní a slepujeme s hvězdičkou, kterou namáčíme v bílé čokoládě. Zdobíme kandovaným ovocem.
Zdroj: http://www.pecenijeradost.cz
