Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vánoční cukroví - Třené rohlíčky

16. 11. 2008

ikona tiskárny Vytisknout

Těsto:
1 ½ hrníčku hladké mouky (1 hrníček = 250 ml)
½ hrníčku cukru moučky
200 g Hery (4 dílky na obalu)
2 vejce
1 balíček vanilkového cukru

 

Náplň I:
200 g jahodové marmelády
50 g piškotů
punčové aroma

 

 

Náplň II:
50 g Hery (1 dílek na obale)
½ hrníčku cukru moučky
250 ml Ramy Cremefine ke šlehání
4 lžíce kakaa
3 lžíce cukru krupice
100 g čokolády na vaření (1 tabulka)

 

 

Zdobení:
100 g mléčné čokoládové polevy

 

 

Postup:
Heru mírně nahřejeme a utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Za stálého míchání přidáváme postupně celá vejce. Nakonec vmícháme předehřátou hladkou mouku. Těsto v teplém prostředí ihned zpracováváme, stříkáme ho pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou na plech do tvaru malých rohlíčků. Pečeme při 180 °C asi 15 minut.
Marmeládovou náplň vyrobíme tak, že jahodovou marmeládu rozmícháme, přidáme jemně namleté piškotové drobečky, dvě kapky punčového aroma a vše dobře smícháme.

Na čokoládovou  náplň nejdříve přivedeme do varu Ramu Cremefine ke šlehání.
Zamícháme do ní proseté kakao, cukr krupici a necháme 2 minuty provařit. Pak přidáme na kousky rozlámanou čokoládu a za občasného míchání necháme vychladnout. Změklou Heru vyšleháme s cukrem, přidáme do ní čokoládovou hmotu a krátce šleháme, až vznikne hladký krém.

Vychladlé rohlíčky plníme marmeládovou nebo čokoládovou náplní a slepujeme vždy dva kousky k sobě. Konce rohlíčků namáčíme do čokolády nebo ozdobně přestříkáme.

 

Zdroj: http://www.pecenijeradost.cz

 

 

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×