Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vánoční cukroví - Pařížské rohlíčky

27. 11. 2011

ikona tiskárny Vytisknout

l7477.jpg

Rohlíčky:
4 bílky
280 gramů cukru krystal
150 gramů vlašských ořechů
10 gramů hrubé
 
Čokoládový krém:
125 ml mléka
75 g cukru krystal
1/2 vanilkového cukru
1 žloutek
2,5 lžíce dětské krupice
1 lžíce kakaa
1 máslo
100 g cukru moučka
 
Dohotovení:
Čokoládová poleva

Postup:

Rohlíčky:
Nad parou ušleháme bílky s cukrem do zhoustnutí. Odstavíme a přimícháme mleté ořechy a mouku.
 
Na plechu vyloženém papírem na pečení tvarujeme zdobičkou proužky a pečeme při 150°C do zlatova. Rohlíčky stříkáme dál od sebe a raději menší, zvětší při pečení trochu objem.
 
 
Krém:
Všechny suroviny kromě másla a cukru moučka uvaříme na hustou kaši a necháme vychladit. V mixeru vyšleháme máslo s cukrem a přidáme vychlazenou hmotu.
 
Rohlíčky nazdobíme krémem a dáme ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí polijeme čokoládou.
 

Recept zaslala p. Marie, děkujeme a zasíláme knihu z nakladatelství Metafora -  Diamantový sníh

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

rohlíčky

(martina, 24. 11. 2012 11:45)

ahoj

 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×