Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vánoční cukroví - Kokosové jazýčky

18. 11. 2008

ikona tiskárny Vytisknout

 

Těsto:
300 g hladké mouky
200 g  moučkového cukru
200 g Hery
310 g žloutků
20 g kakaa
citrónová kůra

 

Náplň:
180 g krupicového cukru
100 g kokosu
50 g sušeného mléka
200 ml vody
50 g medu
50 g  piškotových  drobečků

Postup:
Heru s prosetým moučkovým cukrem mírně nahřejeme a vyšleháme elektrickým šlehačem. Když směs částečně zpění, přidáme postupně za stálého šlehání žloutky a lžičku nastrouhané citronové kůry. Do vyšlehané hmoty zamícháme prosetou mouku s kakaem. Těsto ihned v teplém prostředí zpracováváme. Stříkáme cukrářským sáčkem s hladkou trubičkou malé oválné piškotky. V elektrické troubě pečeme při 180 °C asi 8 minut.

Vodu se sušeným mlékem, medem a cukrem přivedeme k varu. Přidáme kokos a povaříme asi minutu. Sundáme z ohně a necháme vychladnout. Přidáme nastrouhané piškotové drobečky a necháme odležet asi hodinu.

Upečené piškotky slepujeme po dvou sobě kokosovou náplní. Jeden konec jazýčku namáčíme do čokoládové polevy. 

Zdroj: http://www.pecenijeradost.cz

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

For Magda

(Liduška, 24. 11. 2008 18:08)

No to je sice pravda,ale lepší než to vážit je lepší vedět počet ne? :o) je to rychlejší a navíc mám trochu zastaralou váhu.. :o)

Liduška

(Magda, 24. 11. 2008 0:15)

Nevím co je za problém, že tam není počet, ale váha. Prostě vyklepnout na váhu a postupně přidávat další. ;o)

Prosím o radu

(Liduška, 23. 11. 2008 18:23)

Prosím Vás...kolik je na to potřeba žloutků? 310g není moc dobrý návod... Prosím poraďte. Dekuji předem za odpověď :-)

 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×