Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vánoční cukroví - Karamelové rohlíčky od Zdeňky

17. 11. 2011

ikona tiskárny Vytisknout

l7477.jpg

Na těsto:
210g hladké mouky
140g mletých ořechů
70g cukru moučky
140g másla
1 lžíce kakaa
2 žloutky
citrónová kůra
 
Na krém:
1 konzervu slazeného kondenzovaného mléka 397ml (vařit cca 3 hodiny)
250g másla
 
Na ozdobení:

čokoládová poleva


Z mouky, tuku, cukru, ořechů, kakaa, žloutků a citrónové kůry vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme půl hodiny v ledničce. Těsto vyválíme a pomocí formičky vykrajujeme rohlíčky. Vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme dorůžova na 180°C.

Uzavřenou plechovku kondenz. mléka ponoříme do vody a vaříme cca 3 hodiny, po 3 hodinách má mléko krásnou čokoládovou barvu. Mléko necháme vychladnout a vyšleháme s máslem na hladký krém. S pomocí cukrářského pytlíku nastříkáme krém na rohlíčky a necháme v lednici do druhého dne ztuhnout. Druhý den máčíme v čokoládě a zdobíme podle vlastní fantazie.

Pozn. S těstem se trochu hůře pracuje, ale výsledek za to stojí!! Kdo nemá takové nervy, může vymačkat do formiček .-)

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×