Jdi na obsah Jdi na menu
 


Ořechovo – kávové košíčky od Helenky

5. 11. 2011

ikona tiskárny Vytisknout

Obrazek

Na těsto:
21 dkg hladké mouky
14 dkg másla
7 dkg cukru
7 dkg mletých ořechů
1 bílek
1 vanilkový cukr

 


Všechny suroviny zpracujeme v těsto, necháme v ledničce odpočinout do druhého dne.

 

 

Náplň:
1/8 litru uvařené kávy
5 dkg cukru moučka
2 dkg škrobu
1 žloutek

 


Vše svařit v páře na kaši, nechat vychladnout, pak do kaše zašlehat:
12 dkg másla
6 dkg cukru moučka,

Poleva:
10 lžic cukru moučka
1 lžíci horké vody
3 lžíce rumu
3 kávové lžičky kakaa

 


Vše utřít v misce do hladka.

Na ozdobení:
půlky jader vlašských ořechů

Formičky báboviček je nejlepší vymazat nejprve peroutkou namočenou v rozehřátém sádle, pak se pěkně vyklápějí. Těsto do formiček namačkat tak, aby bylo pěkně po stranách a po upečení šla bábovička naplnit. Bábovičky pečeme v předehřáté troubě mírně do růžova. Po vychladnutí se naplní kávovým krémem, který se nožem zahladí pěkně do roviny a poté se každá bábovička potře čokoládovou polevou. Nakonec se ozdobí půlkou jádra vlašského ořechu.

 

 

Tento recept zaslala Helenka a já jí tímto moc děkuji!!!

 

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

trošku jinak

(Martina a Petr, 3. 12. 2007 20:21)

milá Helenko, děkujeme Ti za receptík, ale protože nikdy s manželem nepečeme dle receptů tak jsme si tvůj receptík trošku oživili kapkou alkoholu jak do polevy tak do krémů a byla to prostě BOMBA!

plnění košíčků

(Mirka, 5. 11. 2007 13:58)

Aby byly košíčky hezké, osvědčilo se mi vykrojit z vyváleného těsta kolečko patřičného průměru podle velikosti košíčku, kolečko vložím do formičky košíčku. Těsto je pak ve formičce stejně silné a upravené.

 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×