Jdi na obsah Jdi na menu
 


Sníh z bílků

26. 12. 2006

ikona tiskárny Vytisknout

Sníh z bílků se rychleji vyšlehá, pokud k bílkům přidáme špetku soli. (Sůl vstřebává mastnotu z bílků.)

Samozřejmostí také je, že šlehací metly používáme na sníh vždy dobře omyté (aby nebyly např. mastné od krému) a pokud možno chladné (např. ne opláchnuté teplou vodou, ale studenou).

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Sníh

(Božena, 15. 12. 2007 15:34)

Dobrý den, mě zajímá, proč po úspěšném vyšlehání bílků, vždy když přidám moučkový cukr sníh klesne a zřídne. Děkuji za pdpověď.

Re: Sníh

(pjuuu, 23. 5. 2014 13:13)

cukr se tam nesmí dat po vyšlehaní ale během šlehaní.

sních

(michal, 13. 3. 2013 18:47)

jak se vaří normální sních

Můžem...

(Simona, 21. 7. 2009 17:42)

Můžem tam tedy přidat i sůl?Nebo je tam sůl nezbytně potřebná?

RE: Božena

(Radůza, 16. 12. 2007 16:10)

Záleží na co ten sníh máte. Pokud na zdobení perníčků, asi máte špatný poměr cukru a bílků. Jinak pokud se dělá sníh na cokoli jiného doporučuji nepoužívat cukr moučka, ale cukr krystal a přidat ho ještě před začátkem šlehání místo soli.

 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×