Jdi na obsah Jdi na menu
 


Hrnkové knedlíky od Bety

4. 5. 2007

img_2377.jpg

do misky dáme:
1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek mléka
1 lžičku soli
2 žloutky
2 nakrájené rohlíky

 

a všechno promícháme.

Ze 2 bílků ušleháme tuhý sníh a přidáme do misky. Nemícháme "dokola", spíše vařečkou převracíme, aby se sníh nerozpustil, naopak necháme kousky, které budou těsto kypřit.

 

4 čajové hrnky vymažeme tukem – osvědčilo se mi sádlo a Rama, neosvědčilo se máslo / pustilo vodu/ a olej.

 

Vzniklé těsto rozdělíme do těchto 4 vymazaných hrníčků.

 

Připravíme kastrol tak velký, aby se nám tam hrníčky vešly, a napustíme vody jenom tolik, aby sahala hrníčkům po spodek oušek. Vaříme pod pokličkou 35 minut.

 

Nekoukáme dovnitř, kdyby nám spadly kapky vody na těsto, ono by se "rozblemcalo".

 

Po 35 minutách hrníčky vytáhneme a pozor!!! Nesnažíme se knedlíky hned vyklopit, nejde to, protože pára je roztahuje!

 

Počkáme tedy chvilku, až vidíme, že se odlepují od stěny, pak vyklopíme – vyjedou úplně samy.

 

Také je nenecháváme v hrnku vychladnout, pára by se srazila a těsto by bylo vlhké.

 

Když budou při vaření hrníčky cinkat o sebe, protože jsme je špatně postavily, to nevadí, nic se jim nestane!

 

Dobrou chuť vám přeje Bety

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

dana

(dana, 23. 1. 2009 17:48)

super žádny knedlíky ktere jsem dodnes uvařila se nedaly požívat a tento šel sam a byl dobrej konečně jsem uvařila knedlik ktrý se dal pozřít diky

dana

(dana, 23. 1. 2009 17:47)

super žádny knedlíky ktere jsem dodnes uvařila se nedaly požívat a tento šel sam a byl dobrej konečně jsem uvařila knedlik ktrý se dal pozřít diky

mnam...

(zakhana, 18. 5. 2007 12:38)

knedliky urcite chutnaji skvele, jenom kdybych nebyla tak lina si je udelat ;o)

 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×