Květáková polévka
11. 1. 2010
voda cca 2 l
1/2 menšího květáku
špetka muškátového oříšku
sůl podle chuti
3 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
trochu nasekané petrželky
1 mrkev
Květák omyjeme, mrkev očistíme a dáme společně vařit do osolené vody. Po změknutí květák i mrkev vyjmeme, vodu necháme stále vařit. Na pánvi si rozehřejeme máslo, do kterého po rozpuštění přidáme hladkou mouku a za stálého míchání mouku dozlatova opražíme. Takto hotovou jíšku přidáme do vroucí vody a ještě chvíli povaříme. Mezi tím si mrkev nastrouháme a květák nakrájíme na menší kousky. Přidáme do polévky, kterou dochutíme špetkou muškátového oříšku a nasekanou petrželkou.
Dobrou chuť přeje Radůza
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář