Suroviny:
125ml vlažného mléka
80g droždí
30 g cukru
500g polohrubé mouky
250g ztuženého pokrmového tuku
2 vejce
špetka soli
kůra z 1 citrónu
vejce na potření
drobenka:
máslo, polohrubá mouka, cukr krystal vše 1:1:1
Postup:
Suroviny vložíme do pekárny. Po vykynutí z těsta vyválíme plát ze kterého nařežeme čtverečky, naplníme je náplní a spojíme vždy protilehlé strany tak, aby nám vznikli taštičky. Ty poté dáme na tukem vymazaný plech a chvíli necháme vykynout. Po chvíli taštičky potřeme vejcem, posypeme drobenkou a pečeme při 180°C
Komentáře
Přehled komentářů
a tak zkouším co se kde najde za recept. Využila jsem recept na slané rohlíky - jen droždí jsem dala polovinu a trochu více soli. Byly výborné. Příště ještě droždí uberu asi na polovic. Kdyby jste někdo věděl kde najít recept na klasické loupavé kynuté loupáky slané i sladké, dejte, prosím, vědět. Nikoliv crosanty či briošky.
RE: Jana
(Radůza, 5. 11. 2007 23:28)Já dělam vždy jablkovou, povidlovou, tvarohovou i makovou. (Jde i ořechová, ale tu nemusíme.) Jsou opravdu výborný. Záleží opravdu jen na Vás jaká náplň Vám chutná nejvíce.
Hledám loupáčky z mládí
(Jaroslava, 31. 8. 2008 13:23)