Švestkové koláče od Helenky
na těsto si připravíme:
50 dkg hladké mouky
4 dkg droždí (= 1 kostička)
5 dkg cukru krystal
250 ml vlažného mléka
7,5 dkg másla
špetku soli
1 celé vajíčko
citrónovou kůru z 1 citronu
na náplň si připravíme:
1 vanilkový pudink
2 polévkové lžíce cukru krystal
300 ml mléka
dále budeme potřebovat:
2 plechy + 2 pečící papíry na velikost plechů
8 středně velkých sladkých švestek
trochu rozpuštěného másla na potření
moučkový cukr s vanilkovým cukrem na posypání
Všechny suroviny na těsto zpracujeme a necháme kynout přibližně 45 minut. Mezitím si uvaříme náplň (klasický pudink, jen trošku hustější).
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník velikosti 30 x
Rozválené těsto potřeme rozpuštěným máslem a zavineme do válečku. Ten rozkrájíme na 16 stejných koleček, rozložíme je na plech a v každém uděláme důlek (Na jeden plech se pěkně vejde 8 koleček).
Do každého důlku dáme trochu pudinku a půlku švestky. Pečeme v předehřáté troubě (horkovzdušná na 180 stupňů) 25–30 minut. Ještě teplé pocukrujeme.
Dobrou chuť přeje Helenka 
Komentáře
Přehled komentářů
Vážně skvělé, těsto jsem si sice trošku poupravila dala i tvaroh jako naplň, ale výsledek stojí za to:)
švestkové koláče od Helenky
(Majka, 5. 8. 2008 11:56)Ahojky, potěšilo mě, že recept je téměř stejný jako můj... liší se jen tím, že dávám více tuku a více cukru. Koláče vypadají moc hezky, tak jen tak dál...blahopřeji k povedenému pečení :-)
nádhera
(http://bernardi.blog.cz, 22. 11. 2007 15:33)Jsou krásně upečené a voní skoro až sem :o)
koláče
(eva.j, 24. 9. 2007 23:58)Už jsem zkoušela několikrát, je to vynikající nápad s přípravou těsta, koláče jsou krásně kulaté. Jen dávám celou malou lžičku soli, špetka je málo, chuť těsta byla nevýrazná. Jinak mě ale nápad nadchl, už jsem zkoušela i ze špaldové mouky a další variace.
švestkové koláče od Helenky
(Aran, 12. 8. 2007 16:39)balada - super :-) letos je peču už podruhé
úžsné mnam:)
(nika, 14. 9. 2009 19:35)