Jdi na obsah Jdi na menu
 


Jahodovo-broskvová šarlota

1. 5. 2008

ikona tiskárny Vytisknout

Obrazek

Suroviny:
3 vejce
1 vanilkový cukr
10 dkg polohrubé mouky
9 dkg pískového cukru
1 lžička prášku do pečiva
jahodový džem
 
2 šlehačky Rama cremefine
2 zakysané smetany
1 vanilkový cukr
120 g moučkového cukru
citron dle chuti
6 plátků želatiny dr. Oetker
2 broskve z kompotu
100 ml šťávy z broskvového kompotu
dětské piškoty
 
Postup:
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem a zlehka zamícháme.
 
Natřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180° cca 10 minut.
Po upečení přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.
 
Po vychladnutí namažeme marmeládou, svineme a nakrájíme na plátky.
 
Mísu vyložíme potravinovou folií a na dno a boky naskládáme plátky rolády.
 
Šlehačky ušleháme dotuha. Přidáme cukr, spojíme se zakysanými smetanami, ochutíme citronem a vmícháme želatinu rozpuštěnou ve šťávě z broskvového kompotu.
 
Část krému nalijeme do mísy na rolády, poklademe piškoty, přikryjeme další vrstvou krému, poté poklademe broskvemi nakrájenými na kostičky a nakonec navrstvíme zbylý krém.
 

Takto hotovou šarlotu dáme do lednice a necháme jí minimálně 5 hodin v chladu ztuhnout.

Obrazek

Foto: Radka Znorová

Tento recept vyšel v deníku BLESK!!!

Obrazek

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Šarlota

(Glaserovai@seznam.cz, 4. 6. 2011 21:06)

Šarlota měla velký úspěch

(Eva, 3. 2. 2009 15:26)

Děkuji za tip na výborný moučník. Jen by asi bylo třeba pod těsto na roládu vymazat a vysypat i pečicí papír, protože to vůbec nešlo dolů. Ale nakonec se podařilo a dezert měl mnoho obdivovatelů. Vypadá zajímavě a je moc dobrý. Dokonce i pěkně drží tvar, takže se dá snadno krájet (narozdíl od mnoha jiných nepečených dortů). Dala jsem více broskví a rozmíchala je do celého krému, ale to už je detail. Příště zkusím třeba celou jahodovou šarlotu.

Výborná mňamka.

(Jindra z Karviné, 26. 5. 2008 16:04)

Moc děkuji za inspirace, tento víkend jsem šarlotu vyzkoušela,pro velký úspěch dokonce dvakrát.Všem moc chutnala.

 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×