Višňový krém
19. 12. 2006
| Pudingový krém: |
| 1 bal Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 3 vrchovaté PL cukru krystal (75 g) 750 ml mléka 200-250 ml smetany ke šlehání 1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker |
| Višňová náplň: |
| 1 višňový kompot (375 g netto) 1 PL Gustin - jemný kukuřičný škrob Dr.Oetker čokoládu na zdobení |
| 1. Pudingový prášek smícháme společně s cukrem a 1/3 mléka. Zbylé mléko přivedeme k varu, sejmeme ze sporáku a vmícháme do něj připravenou směs. Puding vaříme za stálého míchání ještě asi 1 minutu. Uvařený puding zakryjeme průhlednou fólií a dáme vychladnout.
2. Višně necháme okapat, šťávu zachytíme. Několik višní odložíme stranou, zbytek rozdělíme do pohárů (6 porcí). Do šťávy vmícháme Gustin a za stálého míchání vaříme až do zhoustnutí. Zahuštěnou šťávu nalijeme do sklenic na višně a necháme vychladnout. 3. Smetanu dobře vyšleháme společně s vanilínovým cukrem. Asi 1/3 šlehačky ponecháme na zdobení. Zbylou šlehačku zlehka vmícháme do dobře vychlazeného pudingu. Puding nalijeme na višně se šťávou. Poháry ozdobíme zbylou šlehačkou, višněmi a čokoládou. |
Převzato z www.oetker.cz
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář