Jdi na obsah Jdi na menu
 


TĚSTOVINY ČERSTVÉ SUŠENÉ A PLNĚNÉ

25. 7. 2008

ikona tiskárny Vytisknout

Obrazek

Již od starověku charakterizovaly středomořskou kuchyni. Římané převzali zřejmě od Řeků výrobu lagane slabých nudlí, které se smažily nebo vařily. Jako první začali těstoviny sušit Arabové: trie z tvrdé pšenice ve tvaru provázků dovezli poprvé do Palerma. První zmínka o maccheroni je z Janova z roku 1279.
 
Sušené, čerstvé, zapékané, plněné – nápadité recepty jídel, jejichž základ tvoří špagety, penne, tagliatelle, cannelloni, ravioli a bezpočet dalších rozmanitých tvarů.
 
Tradiční rajčatové, jemné, ostré, řídké i husté omáčky a  pesto, bez nichž to není ono.
 
Údaje o době vaření, o náročnosti a nejvhodnějším víně, jak je v Itálii zvykem.
 
Lákavé fotografie, zajímavosti a užitečné rady týkající se surovin, pomůcek a nejlepšího způsobu přípravy.
 
Vydala Euromedia Group k.s., IKAR
 

Koupíte na www.knizniweb.cz, v knihkupectví a prodejnách Knižního klubu.

  

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×