Jdi na obsah Jdi na menu
 


Jiří Štift - Šéfkuchařův rok

3. 6. 2010

ikona tiskárny Vytisknout

Obrazek

Žák šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha Jiří Štift vařil v InterContinentalu, na luxusním parníku Queen Elizabeth II., v Alcronu i v hotelu Mandarin Oriental.
 
S rybami dokáže dělat kouzla. Inspiraci hledá v české kuchyni 30. let minulého století a rozvíjí moderní trendy gastronomie.
 
Nabízí k domácímu vaření pokrmy připravené ze sezónních ingrediencí, jako je hrášková polévka s mascarpone, mořský jazyk s ragú z jarní zeleniny, kuře pečené na zelenině s novými bramborami a rozmarýnem, tříbarevný salát  „insalata tricolore“, šafránová paella...
 
Čtvero ročních období v kuchyni Jiřího Štifta
 
 
Vydala Euromedia Group k.s., Ikar

 

 

Obrazek

 

 

 

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×