Jdi na obsah Jdi na menu
 


Kouzelný měšec

17. 2. 2010

ObrazekSuroviny:
panenská svíčková
kuřecí stehenní steaky
kuřecí játra
šunka
uzená slanina
sůl
cibule
pepř
koření dle chuti

 

Postup:
Panenku naporcujeme, naklepeme, osolíme, kuřecí steaky nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a vše necháme přes noc v ledničce uležet.


Kuřecí játra nakrájíme na kostičky, zprudka orestujeme na uzené slanině a odstavíme.
Na oleji lehce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí steaky, orestujeme, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, krátce orestujeme a rovněž necháme vychladnout. 


Nyní začíná tvořivá část, kdy obě směsi dáme doprostřed naklepané panenky a vytvoříme měšec, který zavážeme potravinářským motouzem.


V pekáčku rozpustíme sádlo, vložíme uvázané „pytlíky“, mírně podlijeme bujónem a pečeme ve vyhřáté troubě (230-250 C) za občasného podlévání a polévání cca 30-35 minut.

 

Obrazek

Autor receptu: Jan Slovák
Foto: Jan Slovák
Zdroj:
http://www.toprecepty.cz/recept/7688-kouzelny-mesec

 



 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×