Jdi na obsah Jdi na menu
 


Jablkový koláč s krémem

5. 8. 2008

ikona tiskárny Vytisknout

 

Na koláč: 
5 vajec (žloutky a bílky odděleně)
150 g cukru
1/4 l oleje
200 g Solamylu Dr.Oetker
2 bal Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
1/2 bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
citronová kůra podle chuti
čokoláda podle chuti (asi 1-2 PL)
špetka soli
tuk na vymazání formy
kokosová moučka na vysypání formy
moučkový cukr na posypání 250 g kukuřičné mouky polohrubé
1 kg jablek
110 g cukru
1 bal Skořicového cukru Dr.Oetker
1/2 KL mleté skořice
300 ml smetany na šlehání
tuhý tuk na vymazání formy 
 
Na krém: 
500 ml mléka
10 g Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker
2 žloutky
60 g moučkového cukru
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 
 
Na ozdobení: 
1 bal Šlehačky v prášku Dr.Oetker
150 ml studeného mléka 
 
 
 
Plech (cca 17 x 27 cm) dobře vymažeme tuhým tukem a rovnoměrně na něj nasypeme 150 g kukuřičné mouky. Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a smícháme s cukrem, skořicovým cukrem a skořicí. Jablka rovnoměrně poklademe na mouku. Nahoru nasypeme rovnoměrně zbylou kukuřičnou mouku a zalijeme smetanou.
 
Pečeme při teplotě cca 160 °C po dobu asi 60 minut. Po upečení necháme koláč vychladit, nejlépe v lednici.
 
Mezitím si připravíme krém: v mléku rozmícháme pudingový prášek a žloutky a krátce za stálého míchání směs povaříme. Stáhneme z plotny a vmícháme moučkový a vanilínový cukr.
 
Šlehačku v prášku ušleháme podle návodu na obalu se studeným mlékem.
 
Před servírováním přelijeme každou porci koláče vanilkovým krémem a ozdobíme šlehačkou.
 
TIP: Doba pečení je přímo úměrná množství vody obsažené v jablkách. Čím později od sklizně jablek, tím kratší dobu potřebujeme na upečení koláče.

Zdroj: www.oetker.cz

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Poněkud zmatené

(Eva Bittmannová, 8. 8. 2008 18:20)

Nějak tam chybí ty ingredience, kterými předpis začíná.

 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×