Radůzy Recepty.com

Vajíčka uvaříme natvrdo a oloupeme. Brokolici si rozdělíme na malé růžičky a opékáme na pánvi doměkka.

Zeleninu nakrájíme na větší kousky a na rozpáleném olivovém oleji začneme postupně opékat lilek, cibuli, papriku, cuketu, česnek, přidáme majoránku a tymián, osolíme a podáváme s opečeným pečivem.

Cuketu nakrájíme a dáme asi na 10 minut do parní trouby. Na pánvi osmažíme cibuli a česnek, přidáme špenát, osolíme a opepříme. V hrnci opečeme cibulku a česnek a přidáme rajčatový protlak, cukr, sůl, pepř, loupaná rajčata a rozmixujeme.

Brambory a cibuli nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, sůl a zaprášíme moukou. Uděláme těsto a smažíme do křupava.

Tento recept dělám "podle oka", proto je možné podle potřeby přidat mouku atd.. Těsto by ale mělo trochu "táhnout" a nemělo by ho být moc - zelí i salám musí být dobře vidět:-))

 

Cukety oloupeme a nakrájíme na středně silná kolečka. Sýr nastrouháme. V misce rozšleháme vejce, přidáme sůl, prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr a podle potřeby mouku tak, aby vzniklo hustší těstíčko.

Cuketu oloupeme, zbavíme semínek a nahrubo nastrouháme do mísy.

Cuketu oloupeme, podélně rozkrojíme a vydlabeme semínka.

Velké hlavičky žampionů očistíme a položíme na pečicí papír potřený máslem.

Očištěný květák rozebraný na růžičky uvaříme v malém množství osolené vody nebo jen v páře tak, aby nebyl příliš měkký. Ihned přelijeme studenou vodou a necháme dobře okapat.

Brokolici nakrájíme na kousky, a asi 8 min povaříme v osolené vodě, poté scedíme.

Uvaříme si květák (pozor aby nebyl moc měkký). Do misky nalijeme asi 1 l mléka, přidáme 2 vejce a rozšleháme. Osolíme a přisypeme polohrubou mouku s 1 práškem do pečiva.