Velikonoční tvarohový mazanec od Megery
50 dkg hl. mouky
2 plnotučné tvarohy (ve vaničkách)
15 dkg másla
10 dkg cukru
3 celá vejce
1 vanil. Cukr
2 ks prášku do pečiva
citrónová kůra
2 polévkové lžíce rumu
rozinky (dopředu namočené v rumu)
sekané mandle na posypání
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 části. Z každého dílu uděláme mazanec (bochánek) a položíme ho na pečícím papírem vyložený plech.
Nahoře nůžkami rozstřihneme kříž. Hodně potřeme vejcem rozšlehaným s trochou mléka a posypeme mandlemi.
Pečeme zvolna asi na
Zkoušíme špejlí, zda je mazanec propečený.
Po upečení necháme vychladnout a na povrchu trochu posypeme mouč.cukrem.
TIP: Z tohoto těsta dělám i vánočku.
Tak ať vám chutná!!! Vaše Megera
