Vánoční cukroví - Skořicové hvězdičky s polevou
6. 11. 2007
Těsto:
3 vejce
300 g cukru krupice
50 g hladké mouky
vanilkový cukr
625 g mletých mandlí
2 lžičky skořice
Poleva:
1 bílek
100 g moučkového cukru
Postup:
Z vajec, cukru a vanilkového cukru ušleháme pěnu, přidáme mouku, mandle a skořici a vypracujeme těsto. To vyválíme mezi dvěma kusy fólií na ½ cm silnou placku, z ní vykrájíme hvězdičky. Bílek ušleháme na sníh, postupně zašleháme cukr, tímto sněhem potíráme hvězdičky. Ty pak pečeme v mírně předehřáté troubě 10 až 15 minut. (Pozor, bílková poleva nesmí příliš zhnědnout!)
Recept zaslala paní Martina
RE: Milena
(Radůza, 8. 12. 2007 15:36)