Pařížské rohlíčky
Těsto:
3 vejce
30 dkg vlašských ořechů
30 dkg moučkového cukru
2 lžíce mouky
Na pečící papír zdobícím sáčkem tvoříme rohlíčky. Rohlíčky pečeme 14 dní předem, aby změkly.
Poleva:
40 dkg čokolády na vaření
20 dkg 100% tuku
Krém:
6 vajec
24 dkg cukru
6 dkg kakaa
Vše šleháme nad párou a necháme vychladnout. Ušleháme si 50 dkg másla a přidáme vychladlou kakaovou hmotu. Krém nastříkáme na rohlíčky a polijeme kakaovou polevou.
Komentáře
Přehled komentářů
To se Vám zdá, ale cukr s vejci udělá takovou "polevu" a tu pak zahustíte těmi ořechy. nebojte se ;o)
rohlíčky
(Irena, 3. 12. 2007 17:21)Nezdá se mi že tenhle recept jde stříkat sáčkem, je to moc tuhé, není tam nic co by bylo jako tekuté, aby se to mohlo stříkat na plech. Je to opravdu tak?
znám
(Prskoletka, 30. 4. 2007 17:01)Peču je už několik let a jsou jedny z nejoblíbenějších v naší rodině .Doporučuji
RE: Irena
(Eva, 4. 12. 2007 9:36)