Gerlachovské řezy s ořechovou náplní
Suroviny:
450 g hladké mouky
300 g másla (nebo jiného tuku)
3 žloutky
3 lžíce moučkového cukru
1/2 lžičky sody
20 g droždí
trochu mléka
250 g mletých ořechů
250 g moučkového cukru
trochu mléka a rum na zvlhčení
marmeláda
Postup:
Na vál dáme mouku, žloutky, cukr, tuk, sodu a droždí rozmíchané v trošce mléka. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na 3 díly a ihned (bez kynutí) vyválíme 3 pláty velikosti plechu.
Na vymaštěný plech dáme 1 vyválený plát, potřeme jej marmeládou, posypeme polovinou směsi ořechů a cukru, pokropíme trochou mlékem a rumem, zakryjeme 2 plátem těsta, který namažeme marmeládou, posypeme druhou polovinou směs z ořechů a cukru, pokropíme mlékem a rumem, zakryjeme 3 plátem těsta a upečeme. Po upečení pocukrujeme a nakrájíme.
Tento recept zaslala Lenka a já jí tímto děkuji!
