Bounty řezy
| Těsto: |
| 350 g hladké mouky 200 g tuku např. Hera 2 PL kakaa 150 g moučkového cukru 3 PL mléka 1 bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker |
| Kokosová náplň: |
| 6 bílků 100 g moučkového cukru 250 g strouhaného kokosu |
| Krém: |
| 6 žloutků 3-4 PL hladké mouky 400 ml mléka 50 g moučkového cukru 200 g měkkého másla |
| Na ozdobu: |
| 1 bal Polevy tmavé Dr.Oetker |
| 1. Do mísy prosejeme mouku, kypřicí prášek, nakrájíme tuk, přidáme kakao, moučkový cukr a přilijeme mléko. Vše zpracujeme ručně na těsto. Polovinu těsta nastrouháme na vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech (o velikosti asi 30 x 40 cm).
2. Kokosová náplň: z bílků ušleháme sníh. Do sněhu přisypáváme za stálého šlehání moučkový cukr. Nakonec zlehka ručně vmícháme kokos. Náplň dáme na nastrouhanou polovinu těsta. 3. Druhou polovinu těsta nastrouháme na kokosovou náplň a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě asi 180°C po dobu cca 25-30 min. Po upečení necháme vychladnout. 4. Krém: žloutky, mouku, mléko a moučkový cukr promícháme metličkou. Ze směsi uvaříme hustou kaši, kterou za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a po lžících přidáme vychladlou kaši. Šleháme dokud nevznikne hladký krém. Krém natřeme na upečený moučník. 5. Polevu připravím podle návodu na obalu. Ustřihneme malý růžek a moučník ozdobíme „cákanci“. Necháme nejlépe přes noc uležet v ledničce. |
Převzato z www.oetker.cz
Komentáře
Přehled komentářů
Tohle určitě vyzkoušim, je to určitě moc dobrý moučník a i pěkně vypadá. díky.
dobrota
(verka, 5. 11. 2007 11:56)