Jdi na obsah Jdi na menu
 


Meruňky ve vinném těstíčku

19. 12. 2006

 

Meruňky v těstíčku:
8 meruněk
100 g hladké mouky
špetka soli
2 žloutky
6 PL červeného vína
1 bílek
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
20 g másla
olej na smažení
Na obalení:
1 bal Skořicového cukru Dr.Oetker
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker

1. Meruňky rozpůlíme, vyjmeme pecku, omyjeme a necháme okapat. (Pokud jsou meruňky tvrdé, spaříme je nejprve teplou vodou.)

2. Mouku smícháme v misce se solí, žloutky a vínem. Ruční metlou vypracujeme hladké těstíčko, které necháme asi 15 minut odpočinout. Z bílku a vanilínového cukru ušleháme pevný sníh. Sníh vmícháme do těstíčka, pak rozehřejeme máslo a vmícháme ho také do těstíčka (bez vychladnutí).

3. Necháme rozpálit olej na smažení. Meruňky obalujeme postupně v těstíčku a hned je smažíme.

4. Usmažené meruňky obalujeme ve směsi skořicového a vanilínového cukru. Podáváme teplé.

TIP: Pokud uvažujeme meruňky ve vinném těstíčku jako hlavní jídlo, můžeme je servírovat např. s kopečkem zakysané smetany apod.

Převzato z www.oetker.cz

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 


Používáme technologii cookies ke zkvalitnění poskytování našich služeb. Procházením stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací můžete najít na této stránce.×