Meruňkové muffins
19. 12. 2006
| Těsto: |
| 125 g změklého másla nebo Hery 100 g cukru moučky 150 g polohrubé mouky 1 bal Vanilinového cukru Dr.Oetker špetka Kypřicího prášku do pečiva Dr. Oetker špetka soli 3 vejce (vel. M) 25 g čokoládových vloček nebo strouhané hořké čokolády 2 PL sekaných sušených meruněk (nebo kostiček z okapaných kompotovaných meruněk) |
| Mimoto: |
| kompotované ovoce na ozdobu (půlky meruněk 12 ks) 1/2 bal Práškový cukr s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 2 PL citrónové šťávy |
| 1. Máslo utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosijeme na utřené máslo a zapracujeme měchačkou. Vmícháme čokoládové vločky a kousky meruněk (sekané sušené nebo čerstvé).
2. Těsto dáme do formy na muffiny (cca do 3/4 výšky) a na každou muffinu dáme nahoru 1 půlku meruňky vypouklou stranou nahoru. Dáme péct: Horní a spodní ohřev: cca 200 °C (předehřát) 3. Po upečení necháme muffins vychladnout. Z Práškového cukru s vanilkovou příchutí a citrónové šťávy smícháme polevu, kterou potřeme vychladlé muffiny kolem meruňky. TIP: Pokud nemáte formu na muffiny, použijeme zdvojené papírové formičky na muffiny a pečeme na plechu. Zdvojením se papírové formičky zpevní a muffiny drží tvar. |
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář