DEVIL´S FOOD
21. 7. 2010
Suroviny:
50 g kakaa
1 dl vody
125 g másla (Hera)
250 g cukru
3 lžíce vody
2 vejce
175g polohrubé mouky
1 lžička sody
¼ lžičky prášku do pečiva
Poleva:
50g másla
6 lžic mléka nebo smetany (nebo radši více, aby to bylo opravdu tekuté)
2 lžíce kakaa
250g cukru
Postup:
Smícháme kakao a vodu (vznikne hmota podobná plastelíně). Máslo, cukr a 3 lžíce vody našlehat, přidat 2 zvlášť ušlehaná vejce, a vmíchat kakaovou hmotu. Nakonec pomalu přidat 175g polohrubé mouky s 1 lžičkou sody a čtvrt lžičkou prášku do pečiva.
Nalít do vymazané kulaté formy (průměr 20-25 cm). Péct asi 50 minut ve středně teplé (předehřáté troubě).
Důležitá je poleva - stále se krásně leskne (zůstává lepkavá).
Nejlépe v něčem teflonovém na slabém plameni rozpustit 50g másla, 6 lžic mléka nebo smetany (nebo radši více, aby to bylo opravdu tekuté) a 2 lžíce kakaa a přidat 250g cukru. Míchat, dokud se cukr nerozpustí a horkou nalít na moučník. Podávat trochu vychlazené, nejlépe aspoň 4 hodiny po upečení.
Recept zaslala paní Petra
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář