Bramborové knedle bez rozvaření jak je dělá Renata
Suroviny:
1 kg brambor
1 dětskou krupičku
2-3 vejce celá
trocha soli
Nastrouháme oloupané brambory, přidáme 1 pytlík dětské krupičky, 2-3 vajíčka a sůl.
Všechny suroviny rukama pořádně promícháme na těsto.
Vaříme pod pokličkou, nic neotáčíme jen vaříme.
Těsto si rozdělíme a uválíme knedlíky
Pak vezmeme plátýnko a do něj zabalíme knedlíky.
Zavážeme jako bombónky a tím zajístíme že se nám knedlík nerozvaří, nezlomí atd.
Poté je dáme vařit do vařící vody, já vařím tak 40 minut jelikož dělám velké knedle, jinak při malých stačí 20 minut.
Po uvaření vyndáme a necháme odkapat, (provázky při vaření necháme koukat z hrnce a za ně je pak vyndaváme)
Po odkapání uvolníme vázání Děkujeme!!! 
Rozbalíme z plátýnka a propícháme.
Po deseti minutách odpočinku můžeme krájet a podávat.
Recept zaslala Renata Sirotková.
brambor vařený či syrový nastrouhéme????
(pp, 13. 2. 2012 4:39)