Mňamka od krokodýla ;o)
Suroviny:
vepřová plec nebo kýta
olej
1 cibule
15 dkg eidamu
chřest
voda
sůl
pepř
cukr
hladkou mouku
smetana 33%
plátky citronu na ozdobu
rýže (neloupaná)
Postup:
Maso omyjeme, nožem propícháme otvory, do kterých střídavě vpichujeme proužky sýra a chřest. Maso osolíme a opepříme.
Do kastrolu nalijeme olej a počkáme až se nám rozpálí. Maso zprudka opečeme po všech stranách, vyjmeme s kastrolu. Nasypeme cibuli pokrájenou nadrobno a dozlatova jí opečeme. Poté maso vrátíme zpět do kastrolu podlijeme vodou a vaříme do měka.
Mezi tím si dáme vařit rýži, kterou vaříme dle návodu na obalu.
Když máme maso měké , vyjmeme ho z kastrolu, zahustíme omáčku hladkou moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme. Podle chuti dosolíme a přidáme trochu cukru, aby omáčka byla jen mírně nasládlá.
Připravíme si talíře, na které uděláme kopečky z rýže, přidáme plátek masa a polijeme omáčkou. Takto připravené jídlo ještě polijeme smetanou a ozdobíme plátkem citronu.
Po tomto jídle se vám budou zaručeně dělat boule za ušima. (Stejně jako mě) ;o))
mnam mnam
(alenka, 5. 6. 2007 10:14)