Kuřecí kapsy s brokolicovou náplní
10. 5. 2009
Suroviny:
500 g kuřecích prsíček (5 kusů)
150 g brokolice
150 g Nivy
1 vejce
1 šlehačka
strouhanka
mleté bílý pepř
sůl
olej
Postup:
Umyté, osušené kuřecí prsa jemně naklepeme, ochutíme solí a mletým bílým pepřem. Plátky masa nařežeme tak, aby se vytvořily kapsičky, které naplníme brokolicovou náplní.
Brokolicová náplň:
Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky (můžeme použít i stopku) a v osolené vodě uvaříme do měkka. Uvařenou brokolici rozmělníme vidličkou a promícháme s nastrouhanou Nivou a s vejcem. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Směs už nesolíme ani nekořeníme, aby víc vynikla chuť brokolice a sýra.
Kapsy sepneme párátkem a z obou stran opečeme na horkém oleji. Podlijeme horkou vodou a pod pokličkou udusíme do měkka. Šťávu podle potřeby zalijeme smetanou a krátce povaříme (2–3 minuty).
Podáváme s opéčenými bramborami nebo dušenou rýží.
Recept zaslal pan Josef
Děkuji a jako poděkování posílám knihu z nakladatelství Mladá fronta a. s. – Tajemný svitek
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář