VEPŘOVÉ MASO
Příspěvky
Kotlety se sušenými švestkami
27. 5. 2007
Švestky necháme v horké vodě nabobtnat, přidáme skořici, cukr, víno a vaříme. Po 20 minutách vyndáme skořici i švestky, v jedné lžíci vody rozmícháme škrobovou moučku a zahustíme.
Paštika vařená ve vodní lázni
4. 3. 2007
Maso a slaninu či uzený bůček najemno umeleme. Na tuku orestujeme do sklovata cibuli, posypeme ji moukou a spolu trochu opražíme.
Vepřové maso v karamelu
3. 2. 2007
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Do rozpáleného oleje přidáme 1 lžíci cukru a na mírném plameni necháme zkaramelizovat. Pak hned vložíme maso a prudce osmahneme.
Mňamka od krokodýla ;o)
25. 1. 2007
Toto jídlo vymyslel můj manžel, když jsem neměla náladu a ani chuť vařit a jeho honila mlsná ;o)
Vepřové a la zvěřina od Helenky
25. 1. 2007
Vepřové maso nakrájíme na plátky, obalíme v mouce a opečeme na oleji. Přidáme koření, podlijeme polovinou červeného vína a trochou vody a dusíme téměř do měka.