DRŮBEŽÍ MASO
Příspěvky
Kuře a la bažant
20. 5. 2008
Očištěné kuře osolíme, okořeníme, do břišní dutiny vložíme pokrájenou cibuli a lžíci na proužky nakrájené slaniny, zbytek slaniny vyškvaříme.
PRIMA KUŘÁTKO
19. 5. 2008
Smícháme suroviny na marinádu a naložíme do ní jednotlivé porce kuřete – nejlépe přes noc.
Dobrůtka od Pavlíny
9. 5. 2008
Ahoj Radko, už dlouho dělám jeden recept, který mě kdysi napadl. Možná se bude hodit do některé Tvé rubriky.
Kuskus s rýží a kuřecím masem
10. 8. 2007
Ahoj Radůzo, nedá mi to a musím se podělit o recept, který jsem nedávno vymyslela a vyzkoušela. Je rychlý, dělala jsem ho pro děti, ale měl úspěch i u návštěvy, co zrovna přijela, Celé to vlastně vzniklo náhodou.....
Ožralé kuře
6. 7. 2007
Tento recept jsem objevil v nejmenovaném časopise, ano byl to Cooks Illustrated a nedalo mi to, abych honem nezaběhnul do konzumu pro kuře a pár plechovek piva.
Myšlenka vrazit kuřeti do zadku plechovku piva mě nedala spát, dokud jsem si to nevyzkoušel ... a řeknu Vám je to BOMBA! :-))
Kuřecí játra v nivové omáčce
2. 6. 2007
Nakrájenou slaninu osmažíme, přidáme žampiony a opět osmahneme. Nalijeme smetanu, zahustíme nastrouhanou nivou a krátce povaříme.
Kuřecí maso na banánech
28. 5. 2007
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a osmažíme na másle. Přidáme smetanu a kari koření.
Tondovo kuře
31. 3. 2007
Kuře rozporcujeme, porce osolíme a opepříme. Na dno pekáčku nalijeme trochu oleje, dno pokryjeme na kolečka pokrájenou cibulí, na tenké proužky nakrájenou slaninou, nahrubo nastrouhanou mrkvi, petrželi a celerem.
Rarášci
5. 3. 2007
Uvedené suroviny v misce našleháme a poté do těstíčka vložíme maso či sojové plátky a necháme odpočinout nejlépe přes noc.
Tortila s kuřecím masem
28. 1. 2007
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, osolíme, posypeme grilovacím kořením a opečeme zprudka na pánvi.
Kuřecí řízky na kari a kokosovém mléce od alimraj
25. 1. 2007
Kuřecí řízky naložíme přes noc do kari a oleje. Druhý den je zprudka opečeme na pánvi, osolíme, přidáme trochu kokosu a necháme ještě chvíli péct.
Kuřecí závitky s krabem
8. 1. 2007
Kuřecí prsa naklepeme na plátky, každý plátek osolíme, opepříme, doprostřed položíme krabí tyčinku a zatočíme do válečku (jako roládu). Spíchneme párátkem. Poté obalíme v mouce, vajíčku a strouhance a pomalu smažíme.
Kuřecí prsa s broskví
7. 1. 2007
Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na pánvi. Opečené je dáme na plech, na každou porci dáme 2 plátky šunky, půlku broskve, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme do trouby zapéct.
Kuřecí stehna se sýrem a smetanou
30. 12. 2006
Kuřecí stehna osolíme a dáme do pekáče. Oloupeme česnek (na každé stehno jeden stroužek česneku) a stehna jím potřeme. Nastrouháme si eidam (na 3 stehna asi 20 dkg eidamu) a dáme na stehna.
Kuře KFC
18. 12. 2006
Kuřecí porce ponoříme do podmáslí, necháme uležet 2–3 hodiny a několikrát obrátíme. Smícháme mouku s ostatními přísadami a okapané kousky masa obalíme v ochucené mouce.